Atunci când vine vorba de ospățul din ziua de Crăciun, italienii sunt din nou printre cei mai creativi.
Masa, care poate dura câteva ore, începe cu antreurile – măsline și preparate din măsline, mezeluri, carne afumată, specialități de brânză și pește, legume în ulei – și continuă cu pastele la cuptor sau fierte.
La felul principal se servește carne de vițel sau vită, pui, rață sau porc, în funcție de regiune sau de preferințele fiecărei familii.